Veganlove

HAMBURGER

ÉDESBURGONYÁS BURGER
1490 Ft.

A tökmagos tönkölyös buciban az édesburgonya pogácsa és a cukkíni lágy egyvelege összeolvad a céklás tormakrém és a retekcsíra határozottságával, mely finoman csípkedi a szájpadlásodat. A végén ott marad a szádban a bazsalikomos ketchup íze.

BBQ TOFU STEAK BURGER
1490 Ft.

Végre egy steak, mondhatják a steak rajongók. A tönkölyös tökmagos buciban egy barbequeban pácolt, hosszan érlelt füstölt tofu steak rejtőzik, mely a bébispenóton pihen, hiszen cipelnie kell a hátán a jókora füstölt "sajt"-, és a buja paradicsomszeleteket. Mindezek tetejére telepszik a ropogós sült hagyma, és a fokhagymás "veganéz".

SHIITAKE GOMBÁS QUINOA BURGER
1590 Ft.

Keleti fuvallat ihlette ezt a csodát. A körítés a szokásos tönkölyös buci. A burger szíve a shiitake gombás quinoa pogácsa, melyre lágyan rákenjük a snidlinges "krémsajtot". Erre helyezzük a csicseri omlettet, és most jön a frissítő, tisztító superfood: wasabis coleslaw. A mungóbabcsíra és friss madársaláta adja a ropogós és zöld részeket az ázsiai kalandban. És ha azt hiszed, hogy nem lehet tovább fokozni. De lehet. Sósmogyorós szósszal.

CURRYS LENCSEBURGER
1490 Ft.

Indiába repít a curry, a szezámmagos padlizsánragu és a koriander. A védikus fűszerek rendszeresen szerepelnek az indiai konyha palettáján, melyek most ebben a merész összeállításban is megtalálhatóak. A tönkölybúzás buciban lévő korianderes lencsepogácsa az olivás „sajttal” erőt ad, a szezámmagos padlizsánragu ellágyít, a kígyóuborka feltölt, a currys „joghurtos” szósz választ ad, a lolo rosso saláta karaktert ad, a hagymacsíra pedig az újjászületést jelképezi – Benned, Neked.

KÖLESES BROKKOLIBURGER
1490 Ft.

Egy kicsit hétköznapi, mégis egy kicsit extra. Ugyanis bacon van benne! Padlizsán bacon. Bár a jégsaláta, a paradicsom és a csemegeuborka kombó szinte megszokott összetevők egy burgerben, a bacon miatt nem fogsz tudni lekattanni róla. A karamellizált hagyma és a "cheddar sajt" pedig jó barátai a baconnek. Nem is lehetne jobb szószt választani hozzá, mint az ezersziget öntet.

Mi belezúgtunk.

MEXIKÓI BURGER
1590 Ft.

A csípős szerelmeseinek

Lolo salátára kerül a feketebab pogácsa, melyre "cheddart" olvasztunk. Korianderes krémes guacamole kerül rá, édeskés marinált paprika, és jalapenos "aiolival" öntözzük meg, hogy pezsegjen a nyelved.

HOT DOG

VEGAN CHILI DOG
1590 Ft.

Tofu Virsli | Coney Island szósz (chilis szója ragu) | "Cheddar" | "Tejföl" | Koriander

Felpezsdít, eléget, összeborzol, felpofoz, bezavar, kiráz a hideg, aztán a meleg, szétesel, libabőrös leszel, megvilágosulsz, romba dőlsz, végül magadhoz térsz. Ebben a sorrendben.

A tönkölykiflibe tofuvirslit teszünk, erre jön a "coney island" (chilis szójaragu). Ennek a tetejére cheddar "sajtot" olvasztunk, majd rákanalazzuk a szójatejfölt és megszórjuk friss korianderrel. Kész.
Hmm?

MEXIKÓI HOTDOG
1590 Ft.

Megérkezett a mexikói burger testvére; a bio tofuvirsliből, jalapeno salsából, korianderes avokádókrémből, tortilla chipsből, "cheddarból" és füstölt paprikás szószból készült tűz.

Gyere és égj velünk!

HAGYMÁS DOG
1590 Ft.

Vegan Dog - Nem kell lemondanod a hot dogról sem. Sőt. Kezdhetsz megbarátkozni a gondolattal, hogy létezik egészséges alapanyagokból készült változat is. A bio tofuvirsli textúrája tökéletes élményt nyújt a tökmagos tönkölykifliben. Egy kis friss jégsaláta választja szét őket. A tetejére cheddar "sajtot" olvasztunk. És még nincs vége: mindezeket megkoronázza a legfelső emeleten díszelgő ropogós sült hagyma. A szósz: házi ketchup, mustár.